Jiménez Palacios era director general de Farmacia y Productos Sanitarios desde abril de 2009. Nacido el 2 de agosto de 1953 en Logroño y padre de dos hijas, es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza, especialista en Medicina Interna e Inspector Médico de la Seguridad Social.

Después de ejercer como médico en Madrid, Navarra y Guipúzcoa, fue director sectorial de Ambulatorios de Madrid, Jefe del Departamento de Ordenación Sanitaria y Medicina Preventiva del Insalud de Madrid, jefe del servicio de Planificación y director general de Salud de la Consejería de Salud de la Comunidad de Madrid. En 1992 fue nombrado, sucesivamente, gerente de las Áreas de Atención Primaria números 10, 11 y 1 de Madrid y en abril de 2004 pasó a ocupar el puesto de director general de Cohesión del Sistema Nacional de Salud y Alta Inspección. Posteriormente, fue subdirector general Adjunto de la Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas. Martínez Olmos ha cesado en su cargo para dedicarse a su tarea como cabeza de lista del PSOE por Granada. El hasta hoy secretario general ha ocupado su puesto con cuatro ministros distintos -Elena Salgado, Bernat Soria, Trinidad Jiménez y Leire Pajín- y nunca antes había sido candidato.